Kawa ziarnista czy mielona? Która lepsza?

Kawa mielona czy ziarnista, jaką wybrać?

Dla wielu z nas picie kawy to codzienny rytuał, który pomaga rozpocząć dzień z energią. W związku z tym istotne jest, aby wybierać kawę, która nie tylko smakuje dobrze, ale też zapewnia bogate doświadczenie sensoryczne. W dzisiejszym wpisie na blogu porównamy dwie opcje zakupu kawy – ziarnistej i mielonej, oraz omówimy znaczenie wyboru odpowiedniego młynka do mielenia ziaren.

Kawa ziarnista czy mielona? Jaką wybrać?

Kawa ziarnista to nic innego jak niezmielone ziarna kawy, które trzeba własnoręcznie przemielić przed zaparzeniem napoju. Z kolei kawa mielona jest już wcześniej przetworzona, co pozwala na natychmiastowe zaparzenie kawy. Wybór pomiędzy tymi dwiema opcjami zależy od indywidualnych preferencji, czasu, który jesteśmy gotowi poświęcić na przygotowanie kawy, a także od naszych oczekiwań co do smaku i aromatu napoju.

Aromat kawy mielonej a ziarnistej

Jeśli chodzi o aromat, zdecydowanie lepiej wybierać kawę ziarnistą. Ziarna kawy tracą swoje walory smakowe i aromatyczne w miarę upływu czasu od momentu mielenia. Świeżo zmielona kawa posiada bogatszy, bardziej złożony smak oraz intensywniejszy zapach. W przypadku kawy mielonej, która jest przechowywana przez dłuższy czas, procesy utleniania mogą prowadzić do utraty cennych właściwości i odbarwienia aromatu. Jeśli więc chcemy bardziej poranek bardziej aromatyczny, lepiej skupić się na kawie ziarnistej i mielić ją bezpośrednio przed zaparzeniem. Musisz w takim przypadku pamiętać o posiadaniu młynka do kawy.

Młynki do kawy – zastanów się dwa razy nad właściwym wyborem

Wybór odpowiedniego młynka do kawy jest kluczowy dla uzyskania odpowiedniej grubości mielenia, co wpływa na ekstrakcję smaku i aromatu. Czy młynki do kawy dzielą się na rodzaje? Tak. Istnieją dwa główne rodzaje młynków – żarnowe i ślimakowe. Młynki żarnowe wykorzystują dwa żarna (jeden nieruchomy, drugi obracający się), które miażdżą ziarna kawy na drobniejsze cząstki. Z kolei młynki ślimakowe z kolei używają stożkowego mechanizmu do rozdrabniania ziaren.

Młynki żarnowe są zazwyczaj bardziej precyzyjne i pozwalają na lepszą kontrolę grubości mielenia, co jest ważne zwłaszcza przy przygotowywaniu kawy metodą alternatywną, taką jak Aeropress czy Chemex. Młynki ślimakowe są tańsze i prostsze w obsłudze, ale mogą nie oferować takiej precyzji jak młynki żarnowe. Wybór odpowiedniego młynka zależy więc od indywidualnych preferencji oraz metody parzenia kawy.

Młynki do kawy na Ceneo zaczynają się od kilkudziesięciu złotych, aż po takie za ponad 400 złotych. Pamiętaj, że cena idzie razem z jakością mielenia kawy.


Dobry wybór ziaren kawy i młynka to dobry krok do pysznej kawusi 🙂

Jeśli zależy nam na pełnym doświadczeniu smakowym i aromatycznym, warto zainwestować w kawę ziarnistą oraz dobry młynek do kawy. Taka opcja pozwala na cieszenie się świeżością i intensywnością smaku oraz zapachu kawy. W przypadku braku czasu czy chęci na codzienne mielenie ziaren, kawa mielona może być alternatywą, jednak powinieneś pamiętać, że może ona nie dostarczyć tak bogatego doświadczenia sensorycznego.

W przypadku wyboru młynka, warto rozważyć zakup młynka żarnowego, który pozwala na większą precyzję i kontrolę nad grubością mielenia. To szczególnie istotne, gdy eksperymentujemy z różnymi metodami parzenia kawy. Młynki ślimakowe mogą być dobrym wyborem dla osób, które dopiero zaczynają swoją przygodę z kawą, cenią prostotę obsługi oraz nie planują mielić kawy na różne grubości.

Ostatecznie, wybór pomiędzy kawą ziarnistą a mieloną oraz rodzajem młynka zależy od indywidualnych upodobań, potrzeb i oczekiwań. Niezależnie od decyzji, pamiętaj, że towarzyszenie kawie podczas jej przygotowania może być równie przyjemne, jak samo jej picie.

Wpis powstał dzięki współpracy z Ceneo, a każde kliknięcie do okazji wspiera mnie drobną kwotą.
E-booki

1 Komentarz

  1. Moka

    Ja wolę od razu mieloną. Mam za małą kuchnię, żeby jeszcze młynek trzymać. Ale w gościach wolę tę lepszą kawę:)

Wypowiedz się

Your email address will not be published. Required fields are marked *

230

Szukałeś mnie na Instagramie?