Tłusty czwartek bez cukru jest możliwy. Prosty przepis na pączki bez cukru

Pączki bez cukru przepis na Tłusty Czwartek

Tłusty czwartek to coroczna tradycja, kiedy je się bardzo dużo tłustego i słodkiego jedzenia. Wtedy też nie zna się umiaru i pozwala na znacznie więcej w kwestii jedzenia. Nawet osoby na diecie tego dnia wrzucają na luz i wybaczają sobie na jeden dzień odstępstwa od wyrzeczeń. Niestety, jedzenie w to święto bywa mało zdrowe i może przynieść wiele skutków ubocznych. Pomińmy na tę chwilę fakt istnienia dużej ilości tłuszczu i skupmy się na niekorzystnym cukrze, który jest poważną przyczyną choroby cywilizacyjnej.

Cukier to węglowodan, który znajduje się w wielu różnych produktach spożywczych. Występuje między innymi w produktach takich jak napoje i ciasta. Spożywanie cukru może prowadzić do otyłości, próchnicy zębów i cukrzycy typu 2.

Tradycja jedzenia cukru w Tłusty Czwartek stała się częścią kultury w wielu krajach na całym świecie. Tłusty Czwartek to dzień przed Środą Popielcową, kiedy ludzie jedzą tłuste i słodkie potrawy, aby “najeść się i wyszaleć na zapas”, póki im jeszcze wolno. Co ciekawe, nawet osoby wolne od religii świętują Tłusty Czwartek, nawet jeśli nie uznają Środy Popielcowej jako obrzęd religijny.

Czy można świętować Tłusty Czwartek bez spożywania cukru?

Niektórzy uważają, że rezygnacja z cukru nie jest dobrym pomysłem w Tłusty Czwartek. Jest to ostatni dzień przed rozpoczęciem Wielkiego Postu i mówi się, że powinieneś pozwolić sobie na wszystkie pokarmy, których nie możesz zjeść w trakcie trwania postu. To przekonanie znajduje również odzwierciedlenie w nazwie tego dnia – „Tłusty Czwartek”.

Jeśli nie zamierzasz zrezygnować z tej tradycji, a jednocześnie nie chcesz wywoływać szkód swojemu zdrowiu, możesz świętować w odrobinę inny sposób. Wystarczy, że wykluczysz dania zawierające zbyt dużą ilość cukru, nie rezygnując z przyjemności sytego jedzenia.

Prosty przepis na pączki bez cukru

Pączki są popularnym daniem kupowanym lub smażonym w Tłusty Czwartek. Zazwyczaj zawierają ogromną ilość cukru. Ale jest sposób, aby upiec pączki bez tego białego składnika. Dzięki pączkom bez dodatku cukru, nawet kawa będzie lepiej smakowała, a organizm będzie ci wdzięczny przez resztę dnia.

Wiele przepisów na pączki zawiera cukier, ale istnieje alternatywny przepis na pączki “sugar free”, które możesz spróbować zrobić w domu. Przepisów w internecie jest sporo, więc w przypadku dania bez cukru wystarczy tylko zwrócić uwagę na składniki:

  • pół szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 250 gram mąki pełnoziarnistej
  • 30 gram drożdży
  • 3 łyżki miodu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki roztopionego masła lub oleju roślinnego (do smażenia)
  • jako nadzienie można dać owoce śliwek, brzoskwini lub innych, jakie lubisz.

Sposób smażenia pączków bez cukru jest taki sam jak zwykłych pączków z tą różnicą, że w początkowym etapie mieszania drożdży z cukrem można wykorzystać miód jako zamiennik. Miód idealnie nadaje się do wyrastania drożdży. Drożdże pięknie wyrastają, a przy tym mają lepszą konsystencję niż w przypadku łączenia ich z cukrem. Dalszym etapem jest dodanie mąki pełnoziarnistej i mleka. Ja stosuję mleko sojowe, które dodatkowo nadaje pięknego zapachu pączkom w takcie smażenia, a także lepszą konsystencję w trakcie spożywania.

Czy pączki bez zawartości cukru są dobre?

Tak. Cukier to tylko używka, którego można, a nawet należy wykluczać z codziennej diety, aby poprawić funkcjonowanie organizmu. Na pewno za pierwszym razem można odczuwać pewien dyskomfort spowodowany zmianami, ale po jakimś czasie już nigdy nie będziecie chcieli wrócić do pączków zawierających ten niechciany składnik.

A jeśli chcesz w ten dzień zjeść i tłusto, i słodko, najlepszym rozwiązaniem będzie zrobienie sobie pasty tłustego awokado ze słodkimi bananami. No bo kto powiedział, że Tłusty Czwartek ma być tylko na gorącym oleju i cukrze? A może tego dnia zechcesz wypróbować dania wegańskie albo bez glutenu? Łakomstwo też może być zdrowe. Wystarczy tylko pomyśleć jak zmodyfikować tradycję, aby móc jeść zdrowo nie rezygnując z tego radosnego święta.


Komentarzy: 3

  1. Andrzej

    Spokojnie można świętować Tłusty Czwartek bez cukru.
    Ja wypiłem lampkę wina wytrawnego zamiast zjeść pączka 🙂
    Zdradzę tajemnicę: nie musisz jeść pączków w Tłusty Czwartek, nikt tego nie sprawdza.

  2. Marcin KAMYK Kamiński

    Andrzeju – podoba mi się to stwierdzenie, że nikt nie sprawdza. W podobny sposób mam podejście do Sylwestra. Nie strzelam petardami w Sylwestra, bo potem i tak nikt tego nie sprawdza, kto strzelał, a kto poszedł po rozum do głowy. PS. Właśnie teraz, w środku nocy zachciało mi się iść do lodówki i… uff… na szczęście w lodówce nie trzymam pączków 🙂

  3. Pojedztam.pl

    Kiedyś się na nie skuszę, też muszą być smaczne.

Wypowiedz się

Your email address will not be published.

Tu wpisz, czym wartościowym chciałbyś się podzielić na temat tego wpisu.
Każdy komentarz jest kierowany do kolejki do moderacji. Wszelkie próby spamu, szerzenie szkodliwych poglądów, obrażanie ludzi lub wchodzenie butami ze słomą są automatycznie odrzucane.